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可能有几个原因导致煮熟的鸡肉看起来仍然像生的： 1. 正常情况下，鸡肉煮熟后应该变得全白，肉质变得紧实，并且没有粉红色或血迹。如果鸡肉看起来仍然粉红或出现血迹，可能是因为鸡肉没有煮熟到足够高的温度。建议将鸡肉继续煮熟，确保内部温度达到至少75°C以杀死任何细菌。 2. 部分鸡肉可能含有血液或骨髓，这些部位的颜色可能较深且看起来不完全煮熟。此时，可以使用肉温计来检查鸡肉的内部温度，确保达到安全的煮熟状态。 3. 另一个原因可能是使用了肉的特定部位，比如鸡肉的血管或筋膜部位。这些部位通常比较难煮熟，可能会导致鸡肉看起来不完全熟透。为了确保鸡肉煮熟，建议选择无骨肉或切割鸡肉成较为均匀的大小。 最重要的是，食用煮熟的肉类时要确保它们完全煮熟并达到安全温度，以避免消化道感染或食物中毒的风险。

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